#CulináriaMP - Batata RECHEADA

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INGREDIENTES

4 batatas grandes
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
400 g de carne moída
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de chá de mussarela ralada no ralo grosso
4 colheres de sopa de batata palha
1 colher de sopa de salsa picada

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o forno a 200º graus
2. Lave bem e cozinhe as batatas com casca, não deixe amolecer demais
3. Reserve
4. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída, até ficar bem sequinha
5. Tempere com sal e pimenta do reino
6. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos
7. Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho
8. Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata palha e salpique de salsa
9. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos
10. Sirva em seguida

Tempo de preparo: 1h 00 min
Rendimento: 8 porções